Questo video è stato realizzato dal Consorzio di Tutela dell’olio extra vergine di oliva D.O.P. Umbria come reportage del progetto “La Fenice d’Oro”: un viaggio-racconto dell’Umbria attraverso l’identità del suo olio D.O.P. Umbria.

Si ringraziano i giornalisti ospiti del tour per aver mostrato interesse ed entusiasmo verso una terra come l’Umbria.

Un ringraziamento speciale va a quanti lavorano nei frantoi, nelle aziende agrarie, nelle strutture ricettive, nei ristoranti coinvolti, che con professionalità e valore umano hanno formato la trama del racconto.

Ma più di tutti, un ringraziamento è all’olio, linfa vitale della nostra terra, da cui nascono storie di tradizioni familiari che si tramandano, importanti realtà economiche internazionali, e una crescente spinta all’innovazione.

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