Tag Archives: Gal Valle umbra e Sibillini

crespelle o crepes con la farina di ceci e l’olio Dop Umbria

Un’alternativa alle classiche crespelle preparate con farina di grano è rappresentata dall’impiego di farina di ceci. E’ necessario a tale scopo ottenere un composto che apparirà piuttosto liquido, mescolando 80 grammi di farina di ceci in 250 millilitri d’acqua (le dosi possono essere aumentate in proporzione), con l’aggiunta di due[…] Read More →

Corsi gratuiti di degustazione di olio e tecniche colturali dell’olivo

Il Consorzio di Tutela Olio DOP Umbria, in collaborazione con il Gal Valle Umbra e Sibillini organizza: 1) Corso gratuito PROFESSIONALE DI 1° LIVELLO PER LA FORMAZIONE DI ASSAGGIATORI DI OLIO DI OLIVA. La durata del corso è di 40 ore e si terrà presso il CONSORZIO DI TUTELA OLIO[…] Read More →