Monthly Archives: giugno 2015

Articolo tratto da OlioOfficina magazine. di Leonardo Laureti (presidente Consorzio di tutela olio DOP Umbria) Investire in olivicoltura in Umbria, occorre crederci. Ora che si sta inaugurando l’inizio del nuovo Programma di Sviluppo Rurale, si attendono molte risorse. Previsti aiuti annuali per ettaro di oliveto. Attenzione, il sostegno di per sè[…] Read More →

Una giornata speciale dove le domande non finivano più. il Consorzio per la tutela dell’olio extavergine di oliva dop Umbria insieme al proprietario di un frantoio vincitore dell’Ercole Olivario ha raccontato ai delegati della FAO il perché e il come della Dop.

Sappiamo perfettamente di non dire nulla di nuovo ma la giornata trascorsa ieri in un Frantoio nei pressi di Orvieto con una delegazione FAO che era assetata di conoscere il nostro sapere sull’olio, si è conclusa con una degustazione che ci ha ricordato le merende da bambini. Oggi dunque più[…] Read More →

Il vero segreto del pesto non è l’aglio ma l’olio! Se userete dell’olio extravergine di oliva dop Umbria  qualsiasi pesto sarà sublime. Potete tritare i pinoli o le noci o dei pistacchi insieme a del basilico freschissimo e del parmigiano reggiano stagionato almeno 24 mesi con dell’olio extravergine di oliva[…] Read More →

Euthanasia is really a distinctive training of ending the life of someone experiencing a terminal illness/sickness or a terminal issue by way of the suspension of lethal shot or extraordinary hospital treatment. The real history with this phenomena goes back for centuries, if the first bill to legalize euthanasia in[…] Read More →

Prendete delle freschissime sogliole e infarinatele, in una padella fate scaldare dell’olio extravergine di oliva Dop Umbria e fate cuocere per pochi minuti il pesce. Un attimo prima di spegnere il fuoco spolverizzatelo con sale grigio di cervia e del prezzemolo tritato. servite con delle patatine e una fetta di[…] Read More →

Questa ricetta è facile e buona sempre ma soprattutto potete prepararla molte ore prima. Lessate le patete e schiacciatele con una forchetta, aggiungete del buon tonno al naturale in scatola,due cucchiai di maglionese, del sale e dell’ottimo olio extravergine di oliva Dop Umbria. Amalgamate tutti gli ingredienti,trasferite in un piatto[…] Read More →

Golosa e veloce con un po’ di rucola e delle pesche con tocchetti di gorgonzola, noci a piacere, sale e del buonissimo olio extravergine di oliva Dop Umbria. diteci se vi è piaciuta e mandateci delle foto dei vostri migliori piatti!

Tagliate a tocchetti piccoli un po’ di zucchine, melanzane, patate, peperoni e cipolle, mettetele tutte insieme in una ciotola e conditele con del buon olio extravergine di oliva Dop Umbria e del sale. Trasferitele in una teglia da forno e cuocete a 180° in forno ventilato girando di tanto in[…] Read More →

  Le bottiglie in vetro trasparente sono le più adatte per la conservazione dell’olio extravergine d’oliva Dop Umbria. FALSO L’ olio extravergine d’oliva Dop Umbria teme la luce e ama gli ambienti freschi. La luce e il calore possono danneggiarne sia l’aroma che le proprietà organolettiche. I contenitori ideali per[…] Read More →