“I segreti dell’olio d’oliva”, seminari gratuiti di avvicinamento all’assaggio

Il Consorzio di Tutela Olio DOP Umbria, in collaborazione con il Gal Alta Umbria organizza un ciclo di seminari gratuiti di avvicinamento all’assaggio di olio d’oliva “I segreti dell’olio d’oliva”.

La durata dei seminari è di 40 ore e si svolgerà presso il centro socio-culturale San Francesco (P.zza San Francesco) ad Umbertide (PG) dal 12 maggio al 04 giugno 2015.

Le lezioni saranno tenute da esperti del settore. Il percorso intende fornire tutte le informazioni e le tecniche di base con prove selettive per l’assaggio degli olii di oliva. La frequenza ai seminari darà diritto al rilascio dell’attestato di idoneità fisiologica all’assaggio degli oli di oliva extra vergini e vergini.

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