DOP级别(原产地保护认证)
DOP级别(原产地保护认证)
为了对食品和农产品的利益与价值进行保护,欧盟共同体根据2081/92法令,随后又根据510/06法令修改,制定了原产地保护认证品牌。
严格的生产规范监控整个生产过程(根据1988年8月6日意大利共和国官方法令颁布的1988年8月20日第193号条例)并且最后的成品需要由一个认证机构检测进行最终的认证。
通过各项检测,品牌保证其来源、真伪、物理-化学品质和口感。
产品必须有严格的地域、气候、科技和专业性的评估,才可以获得由欧盟办法的DOP认证。所以,这会要求产品的生产地有一个完整的文化传统背景。
全球化也促使更多的企业去争取此认证。为了能够使自己的产品在市场上取得更高的曝光率,需要对其进行描述与认证。不仅仅是因为这样对消费者有更好的指导性,主要还是对农业产品文化的一种继承,避免其在历史的浪潮中消失。特别是古老的橄榄种植技术和橄榄品种,需要被保护避免时间的侵蚀。
为了支持这一政策,该地区需要通过对高科技的运用提高其生产系统,保证生产的高效和选择的可持续增长。
DOP认证的申请是十分民主的,当地的有关部门会准备并和企业分享一份文件,通过和文件里条目的对照,了解产品的生产和描述是否符合标准。
Disciplinare di produzione dell’olio extravergine di oliva Umbria a Denominazione di Origine Controllata REGOLAMENTO (CE) N. 628/2008 DELLA COMMISSIONE del 2 luglio 2008 DECRETO 21 Maggio 2007 Regolamento (CE) n. 1898/2006 del 14 dicembre 2006.
REGOLAMENTO (CE) N. 510/2006 DEL CONSIGLIO del 20 marzo 2006