意大利绿色心脏，翁布里亚的强烈特征是其领土的美丽和完整性。

在众多树种中橄榄树当然是为此项美誉做出了贡献。

翁布里亚作为唯一边界与DOP产地不谋而合也并非巧合。

以下数据自己证明了这一点：27.000公顷的橄榄树种植面积，250家油坊，平均年产量9千吨，其中得到认证的DOP级别800吨。

翁布里亚实际橄榄树种植面积比上述数据还要大。

橄榄树种植在翁布里亚意味着：环境，美景，旅游总之就是多功能。

栽培品种主要是Moraiolo橄榄苗，充分代表翁布里亚大区的特点：面积小但是强大和坚韧。赋予橄榄油强烈的感官个性。